Pudding to tradycyjny deser angielski, który przygotowywany jest na bazie mąki pszennej, mleka, masła i jajek. W klasycznej wersji danie jest wysokokaloryczne. Jednak nie musisz rezygnować z tego pysznego deseru! Sprawdź trzy przepisy na puddingi w wersji fit, które będą świetną zdrową przekąską do pracy.

Postaw na zdrowe składniki do puddingu

Pudding wywodzi się z krajów anglosaskich. Ten gęsty deser o kremowej konsystencji budyniu najczęściej serwowany jest na słodko, chociaż popularne są też wersje wytrawne tego dania, np. słynny pudding z Yorkshire, do którego podaje się mięso duszone w sosie. Do puddingu czasem dodawany jest chleb, który ma zagęścić danie.

Ten klasyczny deser można jednak „odchudzić”. Jak? Znajdź zastępniki kalorycznych składników tradycyjnego puddingu. Bazą zdrowych puddingów są wartościowe komponenty, bogate w błonnik i substancje odżywcze. Zamień mąkę na kaszę jaglaną, płatki owsiane lub nasiona chia, a tłuste mleko na napój roślinny bez cukru. Do puddingu warto dodać sezonowe owoce, np. latem borówki, maliny, jeżyny, jesienią śliwki i gruszki, a zimą jabłka. Innym zdrowym dodatkiem do puddingu są orzechy oraz przyprawy, takie jak cynamon czy kardamon.

Jak przygotować pudding w wersji fit? 3 sprawdzone przepisy

Przedstawiamy 3 przepisy na puddingi w wersji fit, które świetnie sprawdzą się w roli zdrowej przekąski w pracy: pudding jaglano-bananowy, pudding z nasion chia oraz pudding owsiany.

Pudding jaglano-bananowy

Składniki:

• pół szklanki kaszy jaglanej,
• szklanka mleka krowiego 2% lub dowolnego roślinnego, np. kokosowego,
• 1 dojrzały banan,
• szczypta gałki muszkatołowej, cynamonu, kardamonu lub kilka kropli esencji waniliowej,
• ulubione owoce lub orzechy, wiórki kokosowe.

Przygotowanie:

Ugotuj kaszę jaglaną w mleku. Dodaj przyprawy. Pudding możesz dosłodzić miodem lub erytrytolem, a następnie zmiksuj z bananem, przelej do słoiczków i włóż do lodówki, aby schłodzić deser. Udekoruj ulubionymi owocami i orzechami oraz posyp wiórkami kokosowymi.

Pudding z nasion chia

Składniki:

• 2 łyżki nasion chia,
• 1 łyżka kakao,
• 1 szklanka mleka krowiego 2% lub dowolnego roślinnego, np. migdałowego,
• ulubione owoce lub orzechy,
• gorzka czekolada.

Przygotowanie:

Rozpuść kakao w mleku, a następnie zalej nasiona chia przygotowanym kakao; możesz dodać łyżeczkę miodu lub erytrytolu. Przelej całość do słoiczków i wstaw na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki. Przed podaniem możesz udekorować owocami, orzechami lub posypać startą gorzką czekoladą.

Pudding z płatków owsianych

Składniki:

• pół szklanki płatków owsianych,
• szklanka mleka krowiego 2% lub dowolnego roślinnego, np. owsianego,
• ulubione owoce lub orzechy.

Przygotowanie:

Płatki owsiane zalej mlekiem, możesz dosłodzić miodem lub erytrytolem. Następnie przelej do słoiczków i wstaw na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki. Rano, przed wyjściem do pracy, dodaj owoce lub orzechy.

Jeśli szukasz innych inspiracji, jak wykorzystać płatki owsiane, sprawdź przepisy na zdrowe batony i kulki mocy, ciasteczka owsiane, placuszki i muffiny: „Płatki owsiane w deserach – pięć pomysłów na zdrowe słodkości”.

Jak serwować puddingi?

Jeśli pudding będziesz jeść w domu, serwuj go w szklanych pucharkach lub miseczkach deserowych. Natomiast jeśli chcesz deser zabrać ze sobą do pracy, warto przełożyć go do niewielkiego, szczelnego pojemnika lunchowego. Najlepszym wyborem będzie praktyczny słoik na deser, który można zamknąć i bezpiecznie przewieźć bez ryzyka o wylanie się zawartości. W sklepie internetowym pucharydeserowe.pl znajdziesz wiele szklanych słoików deserowych o różnych kształtach i pojemnościach. Niektóre modele wyposażone są w wygodną klamrę do zamykania, inne oferowane są z praktyczną zakrętka. Co ważne, wszystkie są łatwe w użytkowaniu, można je bez problemu myć w zmywarce i wielokrotnie wykorzystywać.

Materiał promocyjny.